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真空油炸機的原理

來源☁✘↟·: 時間☁✘↟·:2018-04-04 15:20:15 瀏覽次數☁✘↟·:

真空油炸機低原理雙室採用左右兩個罐₪│◕✘,脫油時確保無回油,使含油₪╃☁◕▩、含水率更低╃◕✘◕。油炸₪╃☁◕▩、脫油₪╃☁◕▩、脫水₪╃☁◕▩、油過濾一體化設計₪│◕✘,在真空下連續性完成₪│◕✘,產品含油量低₪│◕✘,產品處於負壓狀態₪│◕✘,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工₪│◕✘,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗₪╃☁◕▩、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害╃◕✘◕。在負壓狀態₪│◕✘,以油作為傳熱媒介₪│◕✘,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出₪│◕✘,使組織形成疏鬆多孔的結構╃◕✘◕。

真空油炸機低原理雙室採用左右兩個罐₪│◕✘,脫油時確保無回油,使含油₪╃☁◕▩、含水率更低╃◕✘◕。油炸₪╃☁◕▩、脫油₪╃☁◕▩、脫水₪╃☁◕▩、油過濾一體化設計₪│◕✘,在真空下連續性完成₪│◕✘,產品含油量低₪│◕✘,產品處於負壓狀態₪│◕✘,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工₪│◕✘,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗₪╃☁◕▩、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害╃◕✘◕。在負壓狀態₪│◕✘,以油作為傳熱媒介₪│◕✘,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出₪│◕✘,使組織形成疏鬆多孔的結構╃◕✘◕。 

●自動控制溫度₪│◕✘,無過熱₪╃☁◕▩、無過壓₪│◕✘,確保產品質量和生產╃◕✘◕。 

●該機採用不鏽剛材料製成₪│◕✘,具有工效高₪╃☁◕▩、效能穩定₪╃☁◕▩、安裝使用方便等特點╃◕✘◕。

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